Auteursarchief

Artikelen van Juliette G.

Juliette G.
Over
Juliëtte (1986) studeerde Amerikaanse geschiedenis en Journalistiek & Nieuwe Media aan de universiteit in Leiden en in Tennessee (USA). Inmiddels is ze werkzaam als redacteur bij een grote uitgeverij in Nederland, loopt ze stage bij culinair journaliste Mara Grimm en schrijft daarnaast veel en met passie. Vooral over Amerikaans eten en cultuur. Bezoek haar blog op www.madebyjuliette.nl.
Website
http://www.madebyjuliette.nl
  • Milkshake

    Milkshake

    Met de juiste Amerikaanse ingrediënten kun je heel gemakkelijk zelf een milkshake maken. Het smaakt naar een ijsje en is heerlijk voor deze warme zomer.


  • Het succes achter Umami

    Het succes achter Umami

    De restaurants van Umami verspreiden zich als een olievlek tussen Utrecht en Maastricht. In Eindhoven is namelijk de zevende(!) geopend en als het aan de eigenaren ligt is dit niet de laatste.


  • Fjord Eat & Drink opent deuren in Rotterdam

    Fjord Eat & Drink opent deuren in Rotterdam

    De look & feel van restaurant Fjord is ietwat misleidend. Deze nieuwe hotspot op de Rotterdamse Blaak heeft – hoewel de naam dat wel doet vermoeden – geen Scandinavische kaart. Desondanks is het een aanrader: eerlijke prijs, regionale producten en industrieel, vintage geïnspireerd interieur vol items van Rotterdamse designers.


  • Bacon Explosion

    Bacon Explosion

    Het was in Amerika een ware internetsensatie nadat het verscheen op het blog BBQ Addicts en ook de New York Times, CNN en Good Morning America pikten het op. De Original Bacon Explosion™: een gigantische rollade van gehakt en spek met barbecuekruiden en -saus.


  • Hip & Healthy Hamburgers

    Hip & Healthy Hamburgers

    Hoewel Amerikaans eten niet zo’n goede naam heeft, zijn hamburgers hipper en gezonder dan ooit. De hamburger is oorspronkelijk een volksgerecht dat is meegenomen naar Amerika door Duitse immigranten. Het is een symbool geworden van ongezond eten en fastfood. Het tij lijkt echter te keren.


  • Geneeskrachtige keukenkruiden

    Geneeskrachtige keukenkruiden

    De vele temperatuurwisselingen de laatste tijd zorgen ervoor dat mensen zich niet zo goed voelen. De een heeft griep, de ander is verkouden en nog een is over het algemeen futloos en slap. Je kunt door de juiste kruiden te gebruiken je beter voelen.


  • Guacamole, wat is dat?

    Guacamole, wat is dat?

    Vorige week was ik in een supermarkt om inkopen te doen voor een avondje feest. Mijn opdracht was de guacamole te vinden. Na een tijd hopeloos zoeken besloot ik het aan een verkoopmedewerker te vragen. “Guacamole? Guacamole? Ik vraag het even aan een collega.”




  • Het Eigendom: wine is bottled poetry

    Het Eigendom: wine is bottled poetry

    Wel of geen verstand van wijn, hier moet je zijn! De ‘nieuwe’ hotspot op de Witte de Withstraat, Wijnbar Het Eigendom’, vierde begin november haar eenjarig bestaan. Deze toegankelijke wijnbar is een aanrader voor iedereen die van wijn en borrelen houdt.


  • Spicy Thai Beef Basil

    Spicy Thai Beef Basil

    Hoewel ik dit gerecht tijdens mijn uitwisseling in de Verenigde Staten heb leren kennen, is het een klassieker in de Thaise keuken. Vriendlief durft al niet meer aan mij te vragen wat we zullen eten. Mijn antwoord is altijd: “Uhm, Thaise basilicum?”


  • Makkelijk en bijzonder: mosselen

    Makkelijk en bijzonder: mosselen

    Zeeuwse mosselen kunnen niet anders dan een eerlijk natuurproduct zijn. Kunstmest bestaat namelijk niet op de zeebodem. Weliswaar opgegroeid in de Wadden, verhuizen ze in hun laatste weken naar de Oosterschelde om schoongespoeld te worden.