Na al die heerlijke kerstdiners en oliebollen ter ere van oudjaar kan een frisse, gezonde smoothie wel eens deugd doen. Een spinaziegroene zelfs nog veel meer!
Dat je van spinazie zo sterk wordt als Popeye weet iedereen wel. Dat je spinazie echter ook in smoothies kan gebruiken niet. Ik krijg nog altijd rare blikken van mijn vriendje als ik weer zo’n green monster, zoals groene smoothies ook wel genoemd worden, eet als ontbijt. Hij doet maar, ik weet wel beter. Begin jouw dag vanaf nu ook met een groene smoothie en je dag kan niet meer stuk, beloofd!
Benodigdheden voor een groene smoothie voor 1 persoon
1 banaan
handvol verse spinazie
soeplepel geraspte koksnoot
theelepel geplet lijnzaad
2 ontpitte dadels
glaasje water
Bereidingstijd
2 minuten
Bereidingswijze
* Doe alle ingrediënten samen in de blender
* Blend 1 minuut op volle kracht en… klaar!
Extra opmerkingen
* Je kan natuurlijk ontzettend variëren met de ingrediënten: peer, druiven, avocado, citroensap, rode vruchten – experimenteer er maar op los!
Beeld: Flickr.com/TinyTall.
Griet
Griet (1989) groeide op in het Groot-Hertogdom Luxemburg alwaar ze naar een Europese School ging. Ze voelt zich meer Europeaan dan Belg, maar trok wel naar Gent om te studeren. Daar kwam ze vooral de liefde van haar leven tegen en samen met hem woont ze sinds een jaar in een West-Vlaams dorpje. Terwijl ze Office Management studeert in Kortrijk, dagdroomt ze van het openen van een eethuisje. De plannen voor deze droom worden ondertussen concreet gesmeden, de verbouwingen zijn begonnen en recepten worden uitgetest! Naast koken en schrijven houdt ze van Bikramyoga en haar kippen, ganzen, cavia en kat. Naast schrijven voor Nadelunch.com blogt Griet ook (onregelmatig) op haar website: deinktvis.wordpress.com
