Artikelen in " Aan tafel "


  • Risoni met artisjokken en chorizo

    Risoni met artisjokken en chorizo

    Ik woon sinds kort in België. Dat bevalt me prima: veel frietjes, lekkere biertjes, goedkopere telefoonabonnementen en ik zit dichter bij Frankrijk. Er is eigenlijk maar één ding waar ik een beetje moeite mee heb: het supermarktassortiment.


  • Champignoncrumble met rösti

    Champignoncrumble met rösti

    Ik heb een haat-liefdeverhouding met het najaar. Wanneer ik natgeregend thuiskom in een koud huis, haat ik de herfst. Maar als ik zie welke producten er in het herfstseizoen in de winkels liggen, vind ik de herfst heerlijk.


  • Pompoenmuffins met roomkaas

    Pompoenmuffins met roomkaas

    Dankzij mijn Heel Holland bakt verslaving probeer ik de laatste tijd allerlei nieuwe bakrecepten uit. Best gevaarlijk, omdat je die baksels ook weer moet opeten, anders is het zonde. Gelukkig heb ik genoeg vrienden en familie die daar geen probleem van maken.




  • Snelle kokoskoekjes

    Snelle kokoskoekjes

    Tegenwoordig maak ik mijn eigen mayonaise. Dat is leuk, maar het betekent ook dat ik altijd met overgebleven eiwitten zit. Gelukkig heb ik daar iets op gevonden: koekjes bakken!



  • Lauwwarme pompoensalade

    Lauwwarme pompoensalade

    Eigenlijk zijn gerechten met pompoen altijd een succes. De herfstgroente is hartig en zoet tegelijk, en je kan er van alles mee maken: soepen, stoofpotjes, quiches. In dit recept blijft de pompoen lekker puur in een simpele herfstsalade.


  • Paprikapasta

    Paprikapasta

    Zomervakantie bracht mij dit jaar naar Boedapest. Bij een vorig bezoek hadden we daar de Hongaarse paprikapasta ontdekt, wat sindsdien een onmisbaar ingrediënt in de zelfgemaakte goulash is gebleken. Ook dit keer moest ik daarom een lading van de rode tubes mee terugnemen voor het thuisfront.


  • Romige preisoep

    Romige preisoep

    De zomer is absoluut mijn favoriete seizoen. Ik ben dol op jurkjes, slippertjes, salades en fruitshakes. Maar als ik nu naar buiten kijk en zie hoe de regen tegen het raam tikt, vind ik dat stiekem ook ni