Artikelen in " Aan tafel "

  • Pompoenmuffins met roomkaas

    Pompoenmuffins met roomkaas

    Dankzij mijn Heel Holland bakt verslaving probeer ik de laatste tijd allerlei nieuwe bakrecepten uit. Best gevaarlijk, omdat je die baksels ook weer moet opeten, anders is het zonde. Gelukkig heb ik genoeg vrienden en familie die daar geen probleem van maken.




  • Snelle kokoskoekjes

    Snelle kokoskoekjes

    Tegenwoordig maak ik mijn eigen mayonaise. Dat is leuk, maar het betekent ook dat ik altijd met overgebleven eiwitten zit. Gelukkig heb ik daar iets op gevonden: koekjes bakken!



  • Lauwwarme pompoensalade

    Lauwwarme pompoensalade

    Eigenlijk zijn gerechten met pompoen altijd een succes. De herfstgroente is hartig en zoet tegelijk, en je kan er van alles mee maken: soepen, stoofpotjes, quiches. In dit recept blijft de pompoen lekker puur in een simpele herfstsalade.


  • Paprikapasta

    Paprikapasta

    Zomervakantie bracht mij dit jaar naar Boedapest. Bij een vorig bezoek hadden we daar de Hongaarse paprikapasta ontdekt, wat sindsdien een onmisbaar ingrediënt in de zelfgemaakte goulash is gebleken. Ook dit keer moest ik daarom een lading van de rode tubes mee terugnemen voor het thuisfront.


  • Romige preisoep

    Romige preisoep

    De zomer is absoluut mijn favoriete seizoen. Ik ben dol op jurkjes, slippertjes, salades en fruitshakes. Maar als ik nu naar buiten kijk en zie hoe de regen tegen het raam tikt, vind ik dat stiekem ook niet zo erg. Deze preisoep is op regenachtige dagen een van mijn favorieten. De soep vult behoorlijk, verwarmt een koud lichaam en is bovendien nog erg gemakkelijk te maken ook. Laat die herfst maar komen!



  • Nectarinetaart

    Nectarinetaart

    Ik ben een koopjesjager. Regelmatig kom ik thuis met iets dat ik eigenlijk niet nodig heb, maar ja, het was zo goedkoop. Mijn plaatselijke supermarkt weet perfect hoe ze daarop moeten inspelen: hun wekelijkse groente – en fruitaanbiedingen zijn onweerstaanbaar.



  • Bananen crumble muffins

    Bananen crumble muffins

    Ik schreef een tijdje terug dat ik voor m’n verjaardag een aantal kookboeken cadeau had gekregen en die flink aan het doorlezen was op fijne recepten. Ook dit is er eentje die zich onder andere perfect leent voor een zomerse picknick.