Je bent hier: Home // Aan tafel
Frisse groene smoothie
Na al die heerlijke kerstdiners en oliebollen ter ere van oudjaar kan een frisse, gezonde smoothie wel eens deugd doen. Een spinaziegroene zelfs nog veel meer!
Dat je van spinazie zo sterk wordt als Popeye weet iedereen wel. Dat je spinazie echter ook in smoothies kan gebruiken niet. Ik krijg nog altijd rare blikken van mijn vriendje als ik weer zo’n green monster, zoals groene smoothies ook wel...
De NadelunchKerstbrunch: Cocktail time
Maak jij dit jaar de kerstbrunch en weet je niet wat je moet doen? Ben je je standaardrepertoire zat, zei je schoonmoeder niet al te subtiel dat ze je kookkunsten maar niks vindt en is een cateraar je eer te na? Nadelunch biedt uitkomst.
Je wil wel bijzonder, maar niet zo exotisch dat je oudtante het niet eet. Je wil wel lekker, maar niet uren in de keuken staan. Je wil jezelf uitdagen, maar dan wel...
De NadelunchKerstbrunch: Winterse crostini’s
Maak jij dit jaar de kerstbrunch en weet je niet wat je moet doen? Ben je je standaardrepertoire zat, zei je schoonmoeder niet al te subtiel dat ze je kookkunsten maar niks vindt en is een cateraar je eer te na? Nadelunch biedt uitkomst.
Je wil wel bijzonder, maar niet zo exotisch dat je oudtante het niet eet. Je wil wel lekker, maar niet uren in de keuken staan. Je wil jezelf uitdagen, maar dan wel...
Oma’s konijn
Of je nou kerst viert of niet, de donkere decembermaand vraagt om lekker eten, familie en zo hier en daar een traditie. Als ik niet al eerder in het jaar voor de bijl ben gegaan, is dit recept zeker een van mijn decembertradities: oma’s konijn.
Mijn moeder is Vlaams. Ze komt uit een huishouden waar ‘s zaterdags de keukentafel bedekt was met minstens zes – nog dampende –vlaaien. Vlaai at...
De NadelunchKerstbrunch: Bananenbrood
Maak jij dit jaar de kerstbrunch en weet je niet wat je moet doen? Ben je je standaardrepertoire zat, zei je schoonmoeder niet al te subtiel dat ze je kookkunsten maar niks vindt en is een cateraar je eer te na? Nadelunch biedt uitkomst.
Je wil wel bijzonder, maar niet zo exotisch dat je oudtante het niet eet. Je wil wel lekker, maar niet uren in de keuken staan. Je wil jezelf uitdagen, maar dan wel...
De NadelunchKerstbrunch: Brusselse wafels op grootmoeders wijze
Maak jij dit jaar de kerstbrunch en weet je niet wat je moet doen? Ben je je standaardrepertoire zat, zei je schoonmoeder niet al te subtiel dat ze je kookkunsten maar niks vindt en is een cateraar je eer te na? Nadelunch biedt uitkomst.
Je wil wel bijzonder, maar niet zo exotisch dat je oudtante het niet eet. Je wil wel lekker, maar niet uren in de keuken staan. Je wil jezelf uitdagen, maar dan wel...
Het Dikke Vrienden Kookboek: Kook met z’n allen ALS de wereld uit
Het Dikke Vrienden Kookboek is een groot feest om te lezen. Voor elke soort vriend staat er een viergangendiner in. De onverwachte, de vega, de verwende nesten, de afvallers of de opscheppers. Erg herkenbaar en bovendien met humor geschreven.
De 45 heerlijke recepten inspireren je om te gaan kokkerellen. Een beginner zou ik dit kookboek echter niet aanraden. De bereidingstijd en het aantal personen...
Latkes voor Chanoeka
December is de feestdagenmaand bij uitstek. Och, wat gezellig vind ik dat. Maar naast sinterklaas, kerst en oud en nieuw, vindt er nog een feestdag plaats in de laatste maand van het jaar, en wel deze week: Chanoeka, het joodse feest van de lichtjes.
Gedurende de acht dagen van Chanoeka is het gebruikelijk om gerechten te eten die met olie zijn bereid, om het wonder van de volle oliekruik te herdenken....
Arepa di Pampuna: Antilliaanse pompoenpannenkoekjes
November was NadelunchPompoenMaand, maar het pompoenseizoen duurt natuurlijk veel langer dan een maand. Daarom – om het af te leren – een recept voor Arepa di Pampuna, oftewel: pompoenpannenkoekjes. Met je handen eten en je vingers aflikken is toegestaan.
Als ik aan pompoen denk, kom ik al snel bij de Antilliaanse keuken uit. Op Curaçao, waar mijn moeders familie vandaan komt, worden zoete aardappel,...
DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand introduceert rösti en gepaneerde kipfilet met pompoensaus
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand introduceert Pompoencrème
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand introduceert Pompoenmuffins
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
DeNaPoMa: Pompoensalade
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand introduceert Pompoenrisotto
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
Leeshonger door het Literair kookboek
In de literatuur vind je vele verwijzingen naar eten. Bij het lezen van Eat Pray Love kan ik de Italiaanse gerechten die Elizabeth Gilbert beschrijft bijna proeven – bijna. Maar bij bijna hoeft het nu niet meer te blijven. Met dank aan het Literair kookboek.
De oesters van Nam Kee
Ze nam me mee naar Nam Kee, een chinees restaurant op de Zeedijk. ‘Ik betaal. Lust je oesters?’ ‘Nooit geprobeerd’,...
DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand introduceert Pompoensoep
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
Laatste reacties