Artikelen in " Binnen "


  • Zomerse bruschetta

    Zomerse bruschetta

    Warm zomerweer vraagt om zomerse gerechten, en daarbij wijk ik graag uit naar de mediterrane keuken. Mijn favoriet is Italiaanse bruschetta: vaak gegeten op vakantie, maar gelukkig heel goed thuis na te maken





  • Zelfgemaakte muntlimonade

    Zelfgemaakte muntlimonade

    Een tijdje terug heb ik voor m’n verjaardag veel boeken gehad, waaronder een aantal kookboeken. De afgelopen tijd ben ik dan ook flink bezig geweest met het uitproberen van zoveel mogelijk recepten. Dit recept is er eentje die ik niemand wil onthouden.


  • Paddenstoelen-artisjokquiche

    Paddenstoelen-artisjokquiche

    Laatst kon ik bij mijn plaatselijke grootgrutter geen uien vinden. Ineens bevond ik me daarom bij de kassa met een zak sjalotten, de elegante broertjes van de ui. Normaal kook ik daar nooit mee, en nu ik het dan eindelijk een keer in huis had, voelde ik de drang om er dan ook maar iets chics mee te bereiden. Dus ging ik op de Franse tour en maakte ik een quiche.





  • Bloemkoolspread

    Bloemkoolspread

    Laatst vond ik in de supermarkt bij mij in de buurt een pot tahin. Dat is sesamzaadpasta, en vooral bekend als ingrediënt van hummus. Maar het leent zich ook goed voor andere dips en smeersels. Ik probeerde het uit met een ingrediënt dat verre van exotisch klinkt: bloemkool.