In de literatuur vind je vele verwijzingen naar eten. Bij het lezen van Eat Pray Love kan ik de Italiaanse gerechten die Elizabeth Gilbert beschrijft bijna proeven – bijna. Maar bij bijna hoeft het nu niet meer te blijven. Met dank aan het Literair kookboek.

De oesters van Nam Kee
Ze nam me mee naar Nam Kee, een chinees restaurant op de Zeedijk. ‘Ik betaal. Lust je oesters?’ ‘Nooit geprobeerd’, zei ik. Ze bestelde twee dozijn gestoomde oesters. We dronken er koud bier bij. Koud bier en oesters. ‘En?’ vroeg ze tijdens het eten? ‘Goed’, zei ik. ‘Goed? Lekkerder bestaat niet’, zei ze. ‘Ik eet ze iedere dag. Welcome in paradise, stranger.’

Na het lezen van De oesters van Nam Kee wilde ik ook oesters eten. Mateloos interessant vond ik Thera, een personage uit het boek. Culinaire passages in boeken vind ik boeiend; vaak gaat er een diepere laag achter schuil. De oesters die Thera bestelde zijn sexy; ze staan voor vrijheid en een ‘doen wat ik wil’-mentaliteit. Nu kan iedereen Thera’s gestoomde oesters eten.

Het Literair kookboek
Het Literair kookboek is een boek dat mijn passies voor lezen en lekker eten verbindt. Je vindt in dit boek een recept voor spaghetti carbonara, het eerste gerecht dat Elisabeth uit Eat Pray Love eet wanneer ze drie maanden in Italië gaat wonen. De beroemde scène ‘Het kalkoencurrybuffet’ uit Bridget Jones’s Diary resulteert in een heerlijk recept voor kalkoencurry met yoghurt en koriander. Maar ook oudere recepten komen aan bod. Wie kent niet het zinnetje “Please sir, can I have some more?” uit Oliver Twist? Nu kun je het recept van de gevraagde rijstepap zelf uitproberen. De auteur schroomt niet om nog wat verder in de tijd te gaan; Ezaus linzensoep uit de bijbel is ook als recept opgenomen in dit werk.

A mad teaparty
Naast de ‘gewone’ literatuur is er in dit boek ook plaats voor kinderverhalen en misschien hebben juist die recepten wel mijn voorkeur. De High Tea uit Alice in Wonderland, de bosbessentaart met slagroom uit Roald Dahls Sjakie en de chocoladefabriek, en wat dacht je van kaneel-honingkoek uit Erik of het klein insectenboek? Deze recepten genieten mijn voorkeur. Liever iets literair/culinair verantwoorder doen? De rijsttafel uit Oeroeg (Hella S. Haasse) en soupe printanière uit Anna Karenina (Lev Tolstoj) komen ook aan bod.

Het boek bestaat uit 44 minihoofdstukken die bestaan uit een beschrijving van het boek, de culinaire scène, een foto van het gerecht en natuurlijk het recept zelf. Het is hierdoor niet alleen een ‘gewoon’ kookboek, maar ook een heerlijk doorbladerboek dat niet alleen je eetlust, maar ook je leeshonger aanwakkert.

Sven de Potter – Literair kookboek
THOTH | ISBN 9789068686050
Koop ’m voor € 24,95 in de lokale boekhandel of bestel hier.

Lindsey

Lindsey (1987) studeert bestuurskunde aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam. Hoewel deze wereldhavenstad haar thuis is, is ze er lang niet altijd te vinden. Zes maanden wonen en werken in Australië, studeren in Zweden, vertoeven op zandvlaktes... Je noemt het en zij doet het. Of heeft het al gedaan. Om onder andere haar reisvirus te kunnen bekostigen, werkt ze in de horeca. Dit doet ze al acht jaar lang bij verschillende restaurants, waardoor ze een brede kennis van diverse keukens heeft opgedaan. Lindsey schrijft dan ook niet alleen over reizen en eetgelegenheden voor de categorie 'Buiten', maar levert ook recepten voor 'Binnen'. Naast op Nadelunch.com vind je Lindsey ook op haar website: Dailylin.nl.

Lindsey heeft 27 artikelen geschreven.