Je bent hier: Home // Posts Tagged With Aardappel
Latkes voor Chanoeka
December is de feestdagenmaand bij uitstek. Och, wat gezellig vind ik dat. Maar naast sinterklaas, kerst en oud en nieuw, vindt er nog een feestdag plaats in de laatste maand van het jaar, en wel deze week: Chanoeka, het joodse feest van de lichtjes.
Gedurende de acht dagen van Chanoeka is het gebruikelijk om gerechten te eten die met olie zijn bereid, om het wonder van de volle oliekruik te herdenken....
Indian Summer-salade met tomaat en bataat
Terwijl de pompoenen zich alweer opstapelen in de schappen en de bomen stilaan beginnen te verkleuren, laaf ik mij aan de laatste zonnestralen die tussen de herfstbuien door piepen. Ik wil nog geen afscheid nemen van de zomer!
Deze salade heeft best of both worlds: het royale zomergevoel van zoete tomaten en pittige waterkers, gecombineerd met herfstig gekruide, geroosterde zoete aardappel. De balsamico...
Korianderbatata’s
Momenteel wordt er, met provocerende Mohammedprents en films, veel moeite gestoken in het vergroten van de kloof tussen het Westen en de Arabische wereld. Maar we kunnen elkaar gewoon verstaan hoor, als we zin hebben in een patatje.
Batata betekent namelijk aardappel in het Arabisch. Voor een Nederlander toch wel een belangrijk woord om te onthouden, lijkt me. Batata bi kisibra, zoals dit bijgerecht...
Laatste reacties