Je bent hier: Home // Posts Tagged With Eten & drinken
De 5 leukste koffietentjes
Koffiedrinken is een levensstijl. Tijdens mijn reizen zoek ik dus altijd fervent naar koffietentjes. Verbazingwekkend genoeg zitten de leukste in Europa. De rest van de wereld heeft meer boekenwinkels en straatartiesten te bieden. Koffie haal ik er bij Starbucks (en die telt niet). Welke tentjes zijn wél de moeite waard?
1. Simon Lévelt, Groningen (Nederland)
Noem me nostalgisch, vaderlandslievend,...
Plenty: een bijbel voor vegetariërs en ‘flexitariërs’
In een tijd waarin we steeds bewuster worden van wat we eten, schieten ook de vegetarische en biologische kookboeken als paddenstoelen uit de grond. We kunnen tenslotte best een dagje zonder vlees, toch? Met Plenty zeker.
Groenten zijn geen bijzaak
Als je aan mij vraagt wat ik vanavond ga eten, dan noem ik eerst het vlees. De groenten zijn bijzaak. Zelf ben ik geen vegetariër en ben ik ook niet...
La Oliva Pintxos y Vinos – Alsof je even in Spanje bent
Zoeken naar een lekker tapasrestaurant geschikt voor vegetariërs én carnivoren in Amsterdam is altijd een uitdaging. Ook al vind ik Spaans eten heerlijk, de Amsterdamse tapasbarretjes heb ik inmiddels wel een beetje gezien. Maar nu heb ik La Oliva Pintxos y Vinos ontdekt.
Tapas met een twist
La Oliva Pintxos y Vinos, een pareltje in de Amsterdamse Jordaan, is een genot voor iedereen die van goede...
Bart van Olphen – Werken met vis: hoe duurzaam en lekker samengaan
Kookboeken verslind ik tegenwoordig alsof het romannetjes zijn. De recepten maken me hongerig, de prachtige kleurenfoto’s nog meer. Kookboeken lees ik in de keuken, in bed en in de trein. Mijn laatste aanwinst is Werken met vis. Van dit kookboek kun je veel leren.
Werken met vis
Werken met vis is geschreven door Bart van Olphen, een Nederlander die na het afronden van zijn opleiding bij de hogere...
Kookblogs: een top vijf
Al voordat ik regelmatig zelf kookte, stond er een groot aantal kookblogs tussen mijn dagelijkse leeslijstje. Voornamelijk vanwege de prachtige foto’s. Nu, als student, ben ik mezelf daar zeer dankbaar voor. Voor fotografiefans, aankomende studenten en mensen die daadwerkelijk van lekker eten houden: een top vijf.
1. Not Without Salt
Not Without Salt is de kookblog van Ashley, moeder van drie jonge...
Londen: van alle markten thuis
Veel mensen boeken een weekendje Londen om te winkelen bij grote ketens. Wat ze niet weten is dat Londen ook veel markten telt. Deze markten hebben naast standaard souvenirs ook veel leuke prullaria, kleding en lekker eten van over de hele wereld.
Camden Markets
Stap uit de metro bij Camden Town en je staat vrijwel naast de bekendste en grootste markt van London: Camden Market. Deze markt is gedeeltelijk...
Pompstation: smaakvol eten in een industriëel pand
Als een echte vleesliefhebber kon ik mijn geluk niet op toen een vriendin haar verjaardag wilde vieren in café/restaurant Pompstation, gevestigd in de Indische buurt in Amsterdam.
Van T-bone tot Chateaubriand en van lamskotelletjes tot Baambrugs big: Pompstation heeft een uitgebreide keuze aan kwalitatief vlees. Een waar paradijs dus voor de carnivoren onder ons. Ben je niet zo van de steaks? Geen...
Het verhaal achter cola
Het is de meest populaire frisdrank ter wereld: cola. De Coca-Cola Company verkoopt ruim 500 producten in zo’n 200 landen. Maar wie wist dat cola eigenlijk is ontstaan door een verbod op alcohol? En dat het triest afliep met de vader en uitvinder van Coca-Cola?
Cola & cocaïne
De allereerste variant van het wereldberoemde drankje Coca-Cola werd uitgevonden rond 1869 door de Amerikaan John Pemberton...
Ketchup: wondermiddel of gewoon ouderwets lekker?
Je wist het waarschijnlijk niet, maar je hebt mogelijk een heus wondermiddel in huis! Misschien staat het in de koelkast en heb je het gister nog gebruikt, anders staat het ongetwijfeld te wachten in een voorraadkast: een goede fles ketchup.
Populair en gezond
Misschien ben ik nu wel wat te optimistisch. Maar hé, vroeger werd een hapje ketchup als medicijn voorgeschreven! Dr. John Cook Bennett was...
De oliebol: een eeuwenoude vette hap
Een echte Hollandse traditie: oliebollen op oudejaarsavond. In elk Nederlands huishouden zijn ze op 31 december te vinden. Het maakt ons niet uit of we die vettige krengen lekker vinden of niet, ze horen voor ons nou eenmaal bij een echt nieuwjaarsfeest.
Perchta’s zwaard
Het mooiste verhaal over de oorsprong van de oliebol stamt uit het begin van de (christelijke) jaartelling. Het Germaanse volk...
De kalkoentraditie
Hoewel het vroeger bij ons thuis gebruikelijk was om met Kerst te gourmetten, schijnt het veel traditioneler te zijn om met Kerst een gevulde kalkoen te serveren. Dit gebruik is in Nederland nog niet zo oud, dus waar komt het dan vandaan?
Pilgrim Fathers
De Pilgrim Fathers waren leden van een religieuze groepering en voeren in 1620 vanuit Delfshaven naar Noord-Amerika. Daarvóór waren ze Engeland...
Chocolademunt vs. chocoladeletter
Gouden chocolademunten in netjes en chocoladeletters verkrijgbaar in het hele alfabet. Rond 5 december doen supermarkten, chocolatiers en banketbakkers goede zaken. Toch kennen weinig mensen de eeuwenoude geschiedenis van deze lekkernijen.
Gouden munten
Er bestaat een legende over Sint-Nicolaas die drie meisjes van de prostitutie redt. Hun vader was zo arm dat hij nooit een bruidsschat bij elkaar kon...
Pepernoot vs. kruidnoot
Ergernis nummer één rond Sinterklaas: mensen die kruidnoten pepernoten noemen. Of andersom. Want even voor de goede orde: pepernoten en kruidnoten zijn niet hetzelfde. Om het voor eens en altijd de wereld uit te helpen: wie was het eerst, de kruidnoot of de pepernoot?
Pepernoot
De pepernoot bestond zeker eerder dan de kruidnoot. Het komt van een eeuwenoud recept dat bestaat uit onder andere roggemeel...
No-nonsense: Slurp!
Kom je het weleens tegen, wijntaal? Smaakbeschrijvingen geschreven in het Nederlands, maar volkomen onleesbaar? Ik heel vaak. Eindelijk heb ik een fles gevonden waarvan ik het label begrijp, de smaak goed is en waarbij er rekening gehouden wordt met het milieu: Slurp! Een topcombinatie.
Een slobberwijntje
Slurp! is eind vorig jaar gepresenteerd en doet het een jaar later nog verrassend goed. Vooral...
Nadelunch in Parijs (1): een culinaire ontdekkingstocht
In 36 uur maximaal culinair en cultureel genieten in Parijs. Kan dat? Ja, ook na de Franse hoofdstad in vogelvlucht te hebben bezocht valt er genoeg te vertellen. Vandaag deel één van een driedelige Parijs-serie: ontbijten bij oma en eten waar Madonna dat ook doet.
Oktober 2012. Een mail. Of ik met reiswebsite TravelBird*, die tegen scherpe prijzen onder meer stedentrips naar Parijs aanbiedt, mee...
In vijf stappen naar ‘le parfait café au lait’
Weet je wat mij zo blij kan maken? Een goede kop koffie. Genieten en opwarmen, van binnen en buiten. Mijn grote favoriet is koffie verkeerd, of net iets leuker: wrong coffee. Vind hieronder een simpel, ouderwets, maar goed recept voor een overheerlijke bak slobber.
Stap 1: zet koffie (indien mogelijk met een ‘gewoon’ koffieapparaat en dus geen Senseo). Zet de koffie wat sterker dan je gewend bent...
Laatste reacties