Artikelen in " Koken "

  • Kook jij vanavond voor Vera?

    Kook jij vanavond voor Vera?

    Aan het eind van je geld nog een stukje maand over? Dat probleem hebben nog wel meer studenten. De laatste dagen van de maand knagen op een rijstwafel is ook niet ideaal. Op dat probleem bedacht Vera Siemons een simpele maar briljante oplossing.




  • Kookblogs: een top vijf

    Kookblogs: een top vijf

    Al voordat ik regelmatig zelf kookte, stond er een groot aantal kookblogs tussen mijn dagelijkse leeslijstje. Voornamelijk vanwege de prachtige foto’s. Nu, als student, ben ik mezelf daar zeer dankbaar voor. Voor fotografiefans, aankomende studenten en mensen die daadwerkelijk van lekker eten houden: een top vijf.



  • Leeshonger door het Literair kookboek

    Leeshonger door het Literair kookboek

    In de literatuur vind je vele verwijzingen naar eten. Bij het lezen van Eat Pray Love kan ik de Italiaanse gerechten die Elizabeth Gilbert beschrijft bijna proeven – bijna. Maar bij bijna hoeft het nu niet meer te blijven. Met dank aan het Literair kookboek.



  • Wat staat er in je keukenkastje?

    Wat staat er in je keukenkastje?

    Wij van Nadelunch eten graag volgens de principes van de vier G’s: goed, gezond, gevarieerd en vooral: genoeg. We koken met kruiden en met oude Italiaanse kookboeken aan onze zijde waarvan we de vergeelde bladzijdes niet om durven slaan, zo lekker ruiken ze naar vroegere gerechten!


  • Falafel

    Falafel

    Mijn eerste kennismaking met falafel een aantal jaren geleden verliep met een behoorlijke dosis argwaan van mijn kant. Ik was in die tijd nog vegetariër en ik was er heilig van overtuigd dat falafel simpelweg een midden-oosterse gehaktbal of, o gruwel, bitterbal zou zijn.


  • Linzensoep

    Linzensoep

    Er is iets met linzensoep. Namelijk: ik ken niemand die het niet lekker vindt. Het heeft denk ik te maken met de fluwelen meligheid die van gekookte linzen uitgaat. Ja, je zou zelfs kunnen zeggen dat de structuur van linzensoep iets troostends heeft. En in combinatie met de flauwe aanwezigheid van midden-oosterse kruiden zorgt een heet bord ervan voor een heel subtiel feestje in je mond.


  • Kippenbouillon

    Kippenbouillon

    Bijna niets kan mij zo gelukkig maken als een huis dat naar eten ruikt. En een huis dat naar kippensoep ruikt, staat met stip op nummer 1 van plekken waar ik graag vertoef. Daarom hierbij een recept voor kippenbouillon.