Je bent hier: Home // Posts Tagged With Kookboek
Plenty: een bijbel voor vegetariërs en ‘flexitariërs’
In een tijd waarin we steeds bewuster worden van wat we eten, schieten ook de vegetarische en biologische kookboeken als paddenstoelen uit de grond. We kunnen tenslotte best een dagje zonder vlees, toch? Met Plenty zeker.
Groenten zijn geen bijzaak
Als je aan mij vraagt wat ik vanavond ga eten, dan noem ik eerst het vlees. De groenten zijn bijzaak. Zelf ben ik geen vegetariër en ben ik ook niet...
Claudia Roden – De smaken van Spanje: meer dan een bordje tapas
Ik ben geen Spanje-meisje. Van de Europese keukens prefereer ik altijd de Italiaanse. Binnen Europa lokken de lokale markten van Frankrijk. Spanje? Mwah. Tot ik De Smaken van Spanje in handen kreeg.
Trots op de Spaanse keuken
De waarheid gebied me te zeggen dat ik de Spaanse keuken altijd onderschatte. Gooi een tortilla, wat Spaanse worst en olijven op een bord en je hebt tapas. Mijn idee van een Spaanse...
Bart van Olphen – Werken met vis: hoe duurzaam en lekker samengaan
Kookboeken verslind ik tegenwoordig alsof het romannetjes zijn. De recepten maken me hongerig, de prachtige kleurenfoto’s nog meer. Kookboeken lees ik in de keuken, in bed en in de trein. Mijn laatste aanwinst is Werken met vis. Van dit kookboek kun je veel leren.
Werken met vis
Werken met vis is geschreven door Bart van Olphen, een Nederlander die na het afronden van zijn opleiding bij de hogere...
Het Dikke Vrienden Kookboek: Kook met z’n allen ALS de wereld uit
Het Dikke Vrienden Kookboek is een groot feest om te lezen. Voor elke soort vriend staat er een viergangendiner in. De onverwachte, de vega, de verwende nesten, de afvallers of de opscheppers. Erg herkenbaar en bovendien met humor geschreven.
De 45 heerlijke recepten inspireren je om te gaan kokkerellen. Een beginner zou ik dit kookboek echter niet aanraden. De bereidingstijd en het aantal personen...
Leeshonger door het Literair kookboek
In de literatuur vind je vele verwijzingen naar eten. Bij het lezen van Eat Pray Love kan ik de Italiaanse gerechten die Elizabeth Gilbert beschrijft bijna proeven – bijna. Maar bij bijna hoeft het nu niet meer te blijven. Met dank aan het Literair kookboek.
De oesters van Nam Kee
Ze nam me mee naar Nam Kee, een chinees restaurant op de Zeedijk. ‘Ik betaal. Lust je oesters?’ ‘Nooit geprobeerd’,...
Laatste reacties