Je bent hier: Home // Posts Tagged With Ontbijt
Drinkontbijt met een bite
Ik ben een echt havermoutmeisje. Elke ochtend ontbijt ik met een variant van havermout en ik krijg er maar geen genoeg van. Warme havermout met banaan gebakken in kokosolie of raw Bircher muesli, wat ik ook maak: havermout is mijn beste vriend ’s ochtends vroeg.
Maar jullie zullen het allemaal wel kennen: soms heb je simpelweg geen tijd (of zin) om tien minuten geduldig in een pan te staan roeren...
Zelf labneh maken
Labneh is een welbekend begrip in de Libanese keuken. Het is het eerste mediterraanse hapje dat je als klein kind toegediend krijgt. Gedrenkt in olijfolie, erg geliefd als dip of gerold in een Arabisch stuk brood. Heerlijk, gezond en heel simpel zelf te maken!
Er gaan verhalen rond over mij dat ik vroeger als peuter driemaal ontbeet in Libanon. Eerst heel vroeg een gebakken eitje met opa. Daarna als...
Muesli naar smaak
Toon me je favoriete muesli en ik zal zeggen wie je bent. Niets zo persoonlijk als ontbijtgraan: met of zonder vruchten, met chocolade, veel noten of juist niet? En eet je het met (soja)melk of yoghurt?
Toen ik drie soorten ontbijtgraan uit de supermarkt mengde en nog steeds niet tevreden was met het resultaat, besloot ik bij het begin te beginnen. Je eigen muesli maken is niet moeilijk, het is een...
Romig roerei
Ik heb een haat-liefdeverhouding met eieren. Ergens vind ik het idee van een ei eten een beetje… vreemd. En het zicht van een rauw ei stemt mij ook niet heel vrolijk: ik sta altijd panisch de chalaza uit de kom te scheppen (tot groot amusement van mijn geliefde).
Maar, eenmaal verwerkt of gegaard, ga ik overstag, hoor. Want zonder eieren zouden mijn koekjes niet bestaan. En zonder een ei zou spaghetti...
Laatste reacties