Je bent hier: Home // Posts Tagged With Pannenkoeken
Latkes voor Chanoeka
December is de feestdagenmaand bij uitstek. Och, wat gezellig vind ik dat. Maar naast sinterklaas, kerst en oud en nieuw, vindt er nog een feestdag plaats in de laatste maand van het jaar, en wel deze week: Chanoeka, het joodse feest van de lichtjes.
Gedurende de acht dagen van Chanoeka is het gebruikelijk om gerechten te eten die met olie zijn bereid, om het wonder van de volle oliekruik te herdenken....
Arepa di Pampuna: Antilliaanse pompoenpannenkoekjes
November was NadelunchPompoenMaand, maar het pompoenseizoen duurt natuurlijk veel langer dan een maand. Daarom – om het af te leren – een recept voor Arepa di Pampuna, oftewel: pompoenpannenkoekjes. Met je handen eten en je vingers aflikken is toegestaan.
Als ik aan pompoen denk, kom ik al snel bij de Antilliaanse keuken uit. Op Curaçao, waar mijn moeders familie vandaan komt, worden zoete aardappel,...
Laatste reacties