Artikelen in " Recept "

  • Polentacake met frambozen

    Polentacake met frambozen

    Als je dit artikel leest, ben ik op familiebezoek in Zuid-Afrika. Het land van ‘de braai’, de uitgebreide barbecue. Een barbecue draait in Zuid-Afrika, meer nog dan in Nederland, om vlees. Maar wat een Afrikaanse barbecue echt bijzonder maakt, is de grote hoeveelheid aan bijgerechten.




  • Zuid-Afrikaanse melktert

    Zuid-Afrikaanse melktert

    Wanneer mensen vragen waarvoor je mij kunt wakker maken, zeg ik steevast: “Laat mij alsjeblieft slapen.” Maar als je me ergens voor wakker zou móéten maken, dan zou het taart zijn. Ik ben dol op taart.




  • Home made chips en dip

    Home made chips en dip

    Een zak chips aanbreken is best lekker, maar soms ben ik even toe aan iets anders. Vandaag was zo’n dag en na wat gerommel in de keuken plofte ik op de bank met krokante aardappeltjes en een dipsausje.


  • Spruitjesstamppot met zelfgemaakte mosterdsaus

    Spruitjesstamppot met zelfgemaakte mosterdsaus

    Koken is altijd al een grote hobby geweest, waarbij ik, tot voor kort, toch regelmatig een pakje of zakje van Knorr of Maggi opentrok . Voortaan zelf sausjes maken zag ik dus wel als een uitdaging. En guess what, het is niet alleen super makkelijk, maar smaakt ook nog eens héérlijk!


  • Recept: Cranberrycake

    Recept: Cranberrycake

    Verse cranberry’s zijn een echte delicatesse. Ze zijn maar tijdelijk te koop en ze zijn ook nog eens ongelofelijk gezond, maar wat doe je er mee? Rauw zijn ze nog zuurder dan citroen, maar om er nou meteen jam van te koken…


  • Tomatengazpacho met watermeloen

    Tomatengazpacho met watermeloen

    Koude soep met tomaat, watermeloen en feta? Zeer zeker! Fris, verrassend en zeer smaakvol dankzij de verse kruiden en extreme smaakcontrasten. Koud gehouden in een thermosfles voor bij een picknick, in een chique glaasjes als borrelhapje of een volle kom als lunch. Zomersoep.


  • Amandelmakronen

    Amandelmakronen

    Dat eenvoudig zo lekker kan zijn! Dit is het ongepolijste broertje van de o zo exclusieve macaron. Ook licht knapperig van buiten, nog zacht en en een beetje kleverig van binnen, maar dan zonder gekke kleurtjes en met hobbels en boerenverstand: de makroon.


  • Milkshake

    Milkshake

    Met de juiste Amerikaanse ingrediënten kun je heel gemakkelijk zelf een milkshake maken. Het smaakt naar een ijsje en is heerlijk voor deze warme zomer.