Je bent hier: Home // Posts Tagged With Soep
Rustieke linzensoep + zelf groentebouillon trekken
Zo. Januari is in volle gang en ik weet niet hoe het met jullie zit, maar na de feestdagen heb ikzelf altijd een aantal weken lang behoefte aan clean, gezond voedsel. Geen malle ingrediënten, niet te veel poespas. Gewoon iets lekkers, zoals onderstaande linzensoep, bijvoorbeeld.
Deze soep maak ik graag met Du Puy-linzen, omdat die een lekkere bite behouden na het koken. Maar je kunt zonder probleem...
Na de feestdagen: simpele en gezonde soep
Deze soep is helemaal Jamie Oliver: simpel, gezond en snel! Althans, dat is waar hij voor staat, of niet? Persoonlijk vind ik juist zijn gebruik van pure ingrediënten en zijn bereidingswijzen het mooist aan zijn receptuur.
Het duurt ongeveer een uurtje om deze soep klaar te maken dus erg snel is het niet. Daarentegen is het wel gemakkelijk, puur en uiteindelijk smaakvol. Heerlijk met een stuk brood....
DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand introduceert Pompoensoep
November is veel dingen. Het is de maand bij uitstek om een boek te schrijven (NaNoWriMo), de maand waarin aandacht wordt gevraagd voor gezondheidsproblemen bij mannen (Movember), maar bovenal is november de maand van de pompoen. Op Nadelunch beter bekend als DeNaPoMa: De NadelunchPompoenMaand.
Kom jij nooit verder dan een pompoensoepje als je aan pompoengerechten denkt? Weet je niet wat je aanmoet...
Currynoedelsoep
Op een dag was ik flink verkouden en zei mijn geliefde: “Vanavond zal ik eens een scherpe, comfort food-waardige soep voor je maken, die je die vermaledijde verkoudheid zó zal doen vergeten.”
Ik vroeg hem welke soep dat dan mocht zijn, waarop hij mij vertelde dat hij ter plekke een soep zou verzinnen. Improvisatie, en wat dies meer zij. Het kon dus vriezen of dooien, maar ik haalde nog maar eens...
Linzensoep
Er is iets met linzensoep. Namelijk: ik ken niemand die het niet lekker vindt. Het heeft denk ik te maken met de fluwelen meligheid die van gekookte linzen uitgaat. Ja, je zou zelfs kunnen zeggen dat de structuur van linzensoep iets troostends heeft. En in combinatie met de flauwe aanwezigheid van midden-oosterse kruiden zorgt een heet bord ervan voor een heel subtiel feestje in je mond.
O, wat hou...
Hannah – Soep
In de eerste week van januari kreeg ik van mijn ouders een nieuwjaarskaartje. Ze doen niet aan kerstkaarten, vandaar. De boodschap luidde: ‘Laat 2012 een overvloedig en smakelijk jaar worden (want voor de rest ziet het er toch niet goed uit).’ Gezien mijn liefde voor (lekker) eten, leek mij dat een uiterst strak plan.
Dus daar ging ik, het nieuwe jaar in, met als doel om van elke maaltijd...
Laatste reacties